土豆糯米小餅的做法 土豆糯米小餅的做法是什麼

1、糯米粉100克 土豆100克 水適量100克左右。

2、白芝麻（熟）35克 白糖35克 橄欖油35克。

3、土豆去皮切塊，放在碗裏入開水鍋蒸熟，蒸熟的土豆趁熱裝入保鮮袋，用擀麪杖擀壓成土豆泥，將糯米粉與土豆泥放在一起，用手抓捏均勻成顆粒狀

4、放入適量的清水，常温的就可以，合成光滑的糯米糰稍醒，炒熟的芝麻用料理機打碎，加入白糖，橄欖油，拌合均勻即成餡，將糯米糰搓成粗細合適的條，切成段，用手滾圓，取一個糯米糰，用手按一個窩，放入適量的芝麻餡壓實，慢慢收口，最後將口捏緊不露餡，按扁後再粘上芝麻，壓一下防止掉落。

5、不粘鍋放入少量的油，將糯米餅放入小火煎熟，兩面金黃就好了。