正宗糯米餅的做法和配方 糯米餅的製作過程

1、紅薯、糯米粉、紅豆沙、棗、茼蒿葉。

2、將棗洗淨去核，切絲；茼蒿洗淨取小葉備用。

3、紅薯洗淨去皮，切小塊，上鍋蒸熟，取出搗成泥，放入適量糯米粉，攪拌均勻和成麪糰。

4、將和好的麪糰分成若干個小麪糰，取一個麪糰做成小餅狀，然後放入適量豆沙餡，包起成一個紅薯糯米球，然後將它按扁，做成餅狀。

5、將事先準備好的紅棗絲和蔬菜葉鑲到小餅上作為裝飾，依次做好所有的小餅，下鍋煎至兩面金黃即可。