1、食材:竹蓀、青瓜、鵪鶉蛋、香葱、濃湯寶。
2、竹蓀提前用水泡發,泡好後清洗乾淨,切段備用。
3、青瓜削皮切片備用,鵪鶉蛋洗乾淨放入水中煮熟。
4、煮好後在涼水裏面冰一下,剝皮洗淨備用。
5、鍋中加入適量清水,把一塊濃湯放進去。
6、把竹蓀和鵪鶉蛋下鍋煮開,再把青瓜片倒進去煮五分鐘。
7、最後撒上葱花即可出鍋。