香椰的精選

1、首先找到圍裙並戴好，以免椰汁濺到，弄髒衣服，再去沖洗砧板和要切開香椰的刀，並將水擦乾，以免在切開香椰的時候把水帶進了椰汁中。2、其次，通過香椰的形狀來判斷哪裏比較好切開小口，或者是找...

1、材料：椰子1個，白木耳115g，排骨600g，蓮子75g，鹽2小匙。2、椰子剝開留汁備用；白木耳洗淨，用水浸泡15分鐘備用。3、排骨過熱水氽燙後洗淨備用。4、鍋內放入排骨、白木耳及蓮子，加入5000㏄的水...

1、食材：紅豆100g，厚椰乳80cc，調蔗糖20cc，茉莉茶湯50cc。2、出品杯放入紅豆40g備用。3、雪克杯加入厚椰乳80cc，肇泉特調糖漿20cc，肇泉雲峯茉莉茶湯50cc。4、攪拌均勻後加冰至350cc刻度線。5...

1、材料：香蕉1根、原味飛餅1個、椰蓉適量。2、首先，將香蕉清洗乾淨然後剝皮，然後切成一小段。3、取一張飛餅對半切開把香蕉捲起來。4、鍋裏倒油，燒熱，下入香蕉卷，用小火炸成金黃，撈出。5、趁...

1、食材：法國老面500g，奶粉60g，砂糖120g，蛋黃80g，全蛋250g，吐司粉800g，低筋粉200g，鹽適量甜片油500g，酵母適量，椰絲條適量。2、麪糰打發完成後，在25-26度的環境下鬆弛麪糰；之後進行30分鐘冷凍備用...

1、無鹽黃油室温徹底軟化，用電動打蛋器攪打均勻。2、分兩次加入糖粉，將黃油打發，呈鵝黃色，體積略膨脹，掛在打蛋器上的黃油呈現小尖尖。3、分次加入蛋液，每完全打勻一次，再加入下一次，直到完全...

1、食材：香蕉4根、雞蛋1個、丘比沙拉醬適量、丘比草莓果醬適量、油適量、椰蓉適量、麪包糠適量。2、雞蛋一個打散，香蕉剝皮切段。3、用筷子夾起一個香蕉段，放入蛋液中打個滾。4、放入麪包...

1、準備材料：高筋麪粉300克、細砂糖30克、奶粉20克、温水1勺、鹽2克、酵母粉4克黃油20克、椰蓉餡10克、蛋液10克、椰絲10克。2、將除了黃油外的食材混合，揉到麪糰光滑不是太粘手，就加入室...

1、牛奶30克，黃油50克，奶粉20克，砂糖40克，雞蛋1個，椰蓉120克。2、黃油融化冷卻後，加入牛奶，雞蛋，攪拌均勻3、加入白砂糖，加入椰蓉，加奶粉，攪拌均勻，成這樣就好啦。4、椰蓉餡就做好了，蓋上保鮮膜放在...

1.泡濃茶一杯；2.將冰糖放入鍋中；3.在鍋中倒薄薄的一層牛奶；4.按加熱，同時不停地攪拌，使冰糖溶化；5.冰糖全部溶化後加入牛奶和茶水；6.按加熱再煮一會兒；7.加入椰子粉，起鍋。...

1、主要食材：椰子1個、白砂糖適量。2、將椰子削好皮，然後在椰子頂部用筷子插一個口，將椰子汁倒出來，備用。3、然後打開椰子挖出裏面的椰子瓤，切成手指頭大小。4、取適量的椰子瓤放入攪拌機...

1、食材：雞蛋2個、熟蛋黃或者椰蓉10克、中筋麪粉30g、牛奶50ml、植物油或者豬油50g、白砂糖90g、中筋麪粉130g、油28g、水68g、糖10g、中筋麪粉150g、油75g、全蛋液適量、芝麻適量。2、...

1、派皮：低筋麪粉100克，細砂糖15克，黃油50克，蛋黃8克，冷水25克，鹽1克2、派餡：煮熟的南瓜125克，椰漿粉15克，水110ML，椰絲25克，糖30克，雞蛋1個3、?烘焙：中下層，200度烘烤十分鐘後，調為170度烤焙直到派餡...

1、材料：蛋撻皮8個、牛奶75克、黃油30克、椰絲50克、細砂糖45克。2、先室温解凍蛋撻皮，將黃油和砂糖加入牛奶中微微加熱至融化。融化後加入提前拌勻的雞蛋繼續打順滑，攪拌均勻就可以了。...

1、芒果削皮切顆粒，糯米粉加適量的白糖用清水和一下，成較軟的麪糰。2、拿一個長方形的容器，上面放一張厚點的保鮮膜，保鮮袋一面抹食用油，然後把糯米粉和成的麪糰平鋪到保鮮袋上，上籠蒸10分鐘...

1、將奶油切成小塊，放置於室油下軟化;加入白糖，打至其顏色變淺體積稍稍膨大。2、雞蛋打散成蛋液，分三次放入奶油中,每一次都要將其拌至蛋液與奶油充分融合後再放下一次。3、篩入麪粉與泡...

1、食材：椰絲120克、雞蛋1個、奶粉30克、細砂糖60克、麪粉80克、玉米澱粉20克、黃油80克。2、麪粉、玉米澱粉、奶粉混合過篩，黃油室温軟化。3、將軟化的黃油用打蛋器打到顏色有點發白，體...

1、主料：油皮高筋粉110克，清水30克，豬油40克，白糖30克，紅豆150克，椰蓉50克，芝麻10克，蛋液20克。輔料：油酥低筋粉70克，豬油45克。2、準備好低筋粉，高筋粉，紅豆豬油和椰蓉。3、紅豆煮熟放入鍋裏用少...

1、材料：麪包用高筋小麥粉250克、牛奶120克、雞蛋1個、白糖30克、黃油35克、酵母3克。2、蛋椰蓉餡：椰蓉60克、奶粉15克、雞蛋（小）1個、白糖15克、杏仁片適量。3、牛奶，雞蛋，白糖，稱入麪包桶。...

1、主料：粘性米15/2兩（約300克），雞肉4兩（約160克），椰蓉2兩（約80克），切細西芹粒、甘筍粒、洋葱粒各1湯匙。2、配料：醃肉料：鹽、砂糖、生抽各1/2茶匙，生粉1茶匙，薑汁、胡椒粉、麻油各少許。3、米洗淨，加...

1、食材：棉花糖200克，黃油100克，奶粉250克，椰子粉適量，花生碎（熟）150克。2、黃油、奶粉、花生碎過秤，將椰子粉於奶粉混合均勻待用。3、將黃油放在容器中小火加熱直至完全融化。4、將棉花糖倒入...

1、準備低筋麪粉165g、全蛋90g、白糖20g、鮮奶油80ml、檸檬汁10ml、朗姆酒1大匙、椰蓉65g、香蕉5根、奶油10g、白糖2大匙、朗姆酒1小匙。塔皮製作前的準備動作：奶油預先從冰箱拿出，使其...

1、原料：小西米20g、椰漿200g、吉利丁片1片、青汁3g、砂糖5g2、鍋內水開後放入小西米，煮至大半透明後，關火。3、蓋上鍋蓋悶至小西米全部透明，取出沖涼、瀝乾。4、吉利丁片冷水泡軟，取出瀝乾...

1、將黃油放室温軟化，稻米油燒熱至散發花香置涼備用（稻米油的味道）。2、用打蛋機將黃油打散、加入細砂糖、鹽至羽化再倒入稻米油打至稍微起泡泡。3、將混合攪拌物倒入低粉內充分攪拌均勻...

1、準備材料：切片吐司3片、黃油45克、砂糖20克、椰漿55克、煉乳23克、蛋液25克、椰蓉42克；2、吐司切條，黃油隔熱水融化，加入椰漿、煉乳、蛋液拌勻；3、吐司條先在拌好的溶液裏滾一圈，然後在椰...