1、配料:土豆 適量、胡蘿蔔 適量、生抽/醋 / 糖 適量、青椒/小米椒 適量、辣椒粉 適量、鹽/香油/白芝麻/蒜末適量。
2、水燒開放入土豆絲。
3、再次燒開後撈出過涼瀝乾。
4、放入葱絲、 胡蘿蔔絲、辣椒絲。
5、放入蒜末、小米椒、鹽、糖、生抽、醋、香油、辣椒麪、白芝麻。
6、淋上熱油,攪拌均勻即可。