可口的精選

1、温水漂洗：將新鮮的兔子頭用冷水簡單地泡一下，洗去上面的油膩和髒物，放入鍋內，加入足夠量的冷水，用旺火猛燒，等鍋內冷水達到三四十攝氏度時把那些兔子頭漂洗一下，然後撈出去待用。2、文火慢...

1、首先我們做山楂糕準備的材料是：山楂，冰糖和白糖，還有半個檸檬。先將山楂用水洗乾淨，而這個水一定要是鹽水，然後再將山楂切成兩半，將裏面的籽兒去掉，鍋中加入少量的水，然後切好的山楂，放入鍋...

1、番茄腐竹菌菇湯用料：幹腐竹適量，番茄1個，雞蛋1個，秀珍菇100克，大蒜，香葱，鹽，胡椒粉，食用油。做法：腐竹提前用温水泡發，大概需要4個小時以上，泡發好的負責切成小段，放入開水中焯一下，控幹水分待用...

1、涼拌雞腿肉。準備兩三個大雞腿，沖洗乾淨放進碗內，加涼水泡二十分鐘，泡好後捏一捏，擠出裏面的血水，再清洗幾遍。處理好後放進鍋裏，加生薑片、葱段、幾粒花椒、一勺料酒，再加足量涼水，大火煮...

功效：蝦仁富含優質蛋白質、低脂肪、高營養，對於提供人體所需的氨基酸、促進肌肉生長、增強免疫力等有很好的作用。此外，蝦仁中富含磷、鈣等礦物質，有助於維持骨骼健康。材料：-300克新鮮的蝦...

將雞蛋打入容器中，加少量鹽。攪打至蛋液均勻，鹽溶化，緩緩倒温水入雞蛋液中並攪拌。邊倒水邊攪拌，使蛋液更均勻。注意掌握好水的比例，一般蛋和水的比例是1:1.5左右。將雞蛋打入容器中，加少量...

1、食材：白涼粉粉末20g，温水500ml，醬油適量，醋適量，辣椒油適量，香油適量，蒜適量，香菜適量，鹽適量，白糖適量。2、稱取20克白涼粉粉末，稱取500克温水，取3勺温水加入白涼粉粉末，混勻後將剩下的温水倒入...

1、平底鍋倒少許油，加熱後，把包子一個個放在鍋底。2、小火加熱讓油把包子底部煎脆。3、把澱粉水倒入鍋中，蓋鍋蓋大火燒開，中小火加熱。4、煎至約5分鐘至水收幹，包子底部呈焦黃色時，用鏟將四...

1、菠菜，又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素。2、油麥菜，別名油蕒、香水生菜。菊科萵苣屬，原種產...

1、開小火加熱至材料全部融化順滑,冷卻備用。冷卻後裝入裱花袋備用。2、先稱量好除黃油以外的麪糰材料了,揉到擴展基本光滑後加入軟化好的黃油,繼續揉到擴展階段即可。3、然後將揉好的...

1、原料：牛肉500g，土豆2個。調味料：葱段、薑片、紅幹椒、生抽、老抽、冰糖、鹽、雞精適量，燉肉料包1個。2、將牛肉洗淨切塊，涼水入鍋開始焯煮，待煮出血沫後撈出牛肉，用熱水洗淨瀝乾；3、鍋內放...

1、把黃瓜洗淨，切成片狀。2、雞蛋磕到碗裏攪打均勻。3、鍋裏放油，倒入雞蛋液翻炒。4、炒好的雞蛋盛出備用。5、鍋裏留底油，放入葱、姜、蒜煸出香味，放入黃瓜片翻炒。6、放入生抽和鹽翻炒。...

1、主料：白蘿蔔。輔料：八角、醬油、香葉、砂糖、陳醋、鹽、大蒜。2、把所有材料準備好。白蘿蔔洗乾淨，切成片。3、加入鹽，用手將鹽和蘿蔔拌勻混合，醃製30分鐘。4、30分鐘後，將醃製出來的水倒...

1、準備用料。茄子、葱、姜、大蒜、青辣椒。2、茄子去皮切塊。3、葱、姜、大蒜、青辣椒切丁。4、鍋內加少量油，油熱倒入茄子煎制。5、小火煎至金黃色，盛盤備用。6、鍋內加少量油，倒入葱、...

製作饅頭鬆軟可口的主要關鍵在於選用好的麪粉、掌握好麪糰的發酵過程和烘烤的方法。下面是一份製作饅頭的簡單步驟：材料：-高筋麪粉：500克-酵母：5克-温水：250毫升-糖：25克-食鹽：5克-植物油：適量...

1、用料：南瓜500克、糯米粉500克、白糖適量。2、南瓜去皮去籽，去皮要去厚點，比較好攪爛。3、壓爛南瓜，用篩子瀝下水，南瓜水分多。加上白糖拌勻，嘗試一下，甜度要高點，因為還要加糯米粉。4、加上...

1、首先我們做山楂糕準備的材料是：山楂，冰糖和白糖，還有半個檸檬。先將山楂用水洗乾淨，而這個水一定要是鹽水，然後再將山楂切成兩半，將裏面的籽兒去掉，鍋中加入少量的水，然後切好的山楂，放入鍋...

1、準備主料：豬肋條肉(五花肉)500克，紅豆沙200克。輔料：糯米100克，核桃150克，蘋果脯100克。調料：白砂糖50克，蜂蜜10克，菜籽油60克。2、豬肉摘淨毛，洗淨，入湯鍋中煮至七成熟取出，趁熱在肉皮上抹上...

1、老醋泡花生是由花生醋、大蒜、香菜、腐乳汁等成分製成的美食。2、材料:花生300g。調味料:白糖100g、辣椒粉10g、花椒粉10g、五香粉5g、鹽3g、味精2g。3、做法：將花生米平鋪在脆烤盤...

1、材料：鴨掌半斤，花生2兩，南乳2塊，八角5顆，花椒約30粒，蒜頭2顆，姜數片，料酒1湯匙，老抽1湯匙，糖1湯匙，鹽適量。2、鴨掌洗淨切成2段，南乳壓碎，蒜頭拍散；加入所有材料拌勻醃半小時;3、倒入高壓鍋，加砝後...

1、用料：雞胸一大塊、料酒適量、醬油適量、大蒜2瓣、花椒粉適量、鹽適量、白糖適量、食用油適量、澱粉適量、雞蛋1個、麪包糠適量、麪粉適量。2、首先把雞肉洗淨切成大概1釐米大小的正...

1、準備食材：黑豆80克、紅棗6顆、牛奶100毫升、白糖30克、水1400毫升。黑豆先放鍋用中小火慢慢炒香，然後再放入清水中浸15分鐘左右。2、紅棗清洗一下切開去核，然後切碎待用。紅棗的營養價...

1、準備食材：荷蘭豆：250g，大蒜：6-7瓣，鹽：3g。2、掰去荷蘭豆的兩頭，並擇去筋絡，清洗乾淨。把大蒜切成蒜蓉。3、鍋中水開後，點幾滴食用油，倒入荷蘭豆焯水，見全部荷蘭豆的顏色都均勻變深，關火撈出，迅速...

1、準備主料：三文魚250克。佐料：①葱段，大蒜，生薑，鹽，醬油，糖，醋，紅酒（或料酒）適量②雞蛋1個。2、三文魚切成約2公分寬、1公分厚的魚塊，雞蛋打碎放在大碗中，與魚塊充分攪拌。（目的是保持魚肉鮮嫩，否則...

1、原料：餃子、油、蒜。2、餃子放上平底鍋鋪平。3、適量麪粉加水攪拌均勻。開火倒入麪粉水，加蓋燒。4、中火燒熱後倒入適量油。5、烤餃水燒乾後再燒3-5分鐘，用鐵勺子翻面，可根據自己的喜好...