涼拌爽口木耳步驟 如何做涼拌木耳這道菜

1、黑木耳10克、紅椒一個、青椒一個、辣椒一個、杭椒一個、鹽2克、醋10克、生抽5克、糖5克、芝麻油10克、葱薑蒜適量。

2、方法：木耳提前泡發。葱薑蒜切碎，杭椒美人椒切碎。

3、小料中加上生抽鹽糖醋芝麻油兑成汁。青紅彩椒切絲。

4、坐鍋燒水，將黑木耳焯水，水開後下鍋，水再次開了之後煮二分鐘。

5、撈出木耳，過涼。將彩椒絲也焯水，下鍋20秒即可撈出。

6、過涼後的木耳及彩椒絲充分淋水。倒入大碗中，加上料汁，拌均勻就好了。