蘿蔔土豆絲湯的做法

蘿蔔土豆絲湯是一道簡單易做又營養豐富的湯品。下面是製作蘿蔔土豆絲湯的做法：

材料:
- 蘿蔔：300克
- 土豆：200克
- 瘦肉：100克（可選）
- 雞湯或清水：適量
- 姜蒜：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 香菜（ garnish）：適量

步驟:
1. 將蘿蔔和土豆削去外皮，用刨刀將它們切成絲狀。如果使用瘦肉，也將其切成絲狀備用。
2. 鍋中加入適量的油，放入姜蒜煸炒出香味。
3. 加入瘦肉絲煸炒至變色。
4. 加入土豆絲和蘿蔔絲，繼續翻炒幾分鐘，使其均勻受熱。
5. 倒入足夠的雞湯或清水，使所有材料浸沒在湯中。蓋上鍋蓋，煮沸。
6. 將火調小，繼續煮10-15分鐘，直到土豆和蘿蔔熟軟。
7. 加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調整。
8. 煮幾分鐘，確保調味料均勻混合。
9. 打開火，撒上一些香菜作為裝飾即可享用。

注意事項:
- 切絲時要注意切片均勻，這樣煮熟的時間就可以均勻，絲也更好入味。
- 可以根據個人喜好加入其他蔬菜，如胡蘿蔔、豌豆等。
- 如果喜歡湯更濃稠些，可以用攪拌機將一部分土豆和蘿蔔攪成泥後再加入湯中煮。

這就是製作蘿蔔土豆絲湯的簡單方法，希望你喜歡！