排骨菌湯的做法

排骨菌湯的做法如下：

材料：
- 排骨：500克
- 香菇：5朵
- 蟲草花：適量
- 枸杞：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 排骨洗淨，放入開水中焯水去血水，然後用清水沖洗乾淨瀝乾備用。
2. 薑片切成薄片，香菇洗淨切成小塊，蟲草花洗淨備用。
3. 取一鍋加水燒開，放入排骨和薑片，加入料酒焯水去腥。
4. 將焯水後的排骨和薑片撈出，再用清水沖洗乾淨。
5. 將清水倒入燉鍋中，加入焯水後的排骨和薑片，蓋上鍋蓋燉煮2小時左右，使排骨燉爛。
6. 在燉煮過程中，可以將蟲草花、香菇和枸杞加入燉鍋中。
7. 最後，加入適量的鹽調味，煮開即可。

温馨提示：
- 燉煮時間可以根據個人口感調整，如果喜歡更爛的排骨，可以繼續燉煮。
- 可以根據個人口味加入其他配料，如紅棗、山藥等。