面菜怎麼做好吃 面菜如何做好吃

1、蒸食，麪條菜蒸着吃特別好吃，在蒸麪條菜的時候，要把麪條菜清洗乾淨，這時可以不用流量，看他表面的水分，把它平鋪在一個乾淨的竹簾或者蒸屜上，撒上適量的麪粉，再用手吧，麪條菜和麪粉調勻，儘量讓每一個麪條才表面都沾上適量的麪粉。弄好以後再把它放到蒸鍋蒸屜中，隔水蒸至開鍋以後蒸十分鐘，取出以後醮食生抽和蒜泥製成的料汁，口感特別好。

2、涼拌，麪條菜製成涼拌菜，滋味也特別好，再用麪條菜做涼拌菜的時候，需要把它清洗以後去掉水分，然後放到開水中焯燙1到2分鐘，取出以後降温再用手把麪條菜中的水分擠掉，然後放在大點的小盆中，加入蒜泥和醬油以及香醋還有適量的蠔油與食用鹽等調味料，調勻以後就能上桌食用。