秋葵湯的做法大全

以下是一種常見的秋葵湯的做法：

材料：
- 300克秋葵
- 1個洋葱
- 2瓣大蒜
- 500毫升雞湯或蔬菜湯
- 200毫升牛奶
- 適量橄欖油
- 鹽和胡椒粉適量

做法：
1. 將秋葵去頭尾後切成小段，洋葱和大蒜切碎備用。
2. 在一個大鍋中倒入適量橄欖油，加熱後將洋葱和大蒜炒香。
3. 加入秋葵，翻炒幾分鐘，直到秋葵略微變軟。
4. 倒入雞湯或蔬菜湯，煮沸後調至小火煮15-20分鐘，直到秋葵變得非常柔軟。
5. 關火後使用攪拌器或攪拌機將煮熟的秋葵攪拌成濃稠的糊狀。
6. 將攪拌好的秋葵糊過篩，去除秋葵纖維，然後倒回鍋中。
7. 加入牛奶，並用中小火慢慢加熱，攪拌均勻。
8. 根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

這是一種基礎的秋葵湯做法，你也可以根據自己的口味加入其他調料或配料，如奶油、香菜、乳酪等，來增添風味。