1、蘆筍秋葵炒洋葱。
材料：蘆筍、秋葵、洋葱、蒜茸、鹽、海鮮醬、甜麪醬。
做法：蒜茸起鍋，放入蘆筍和秋葵，翻炒一小會；七八成熟時放鹽，翻勻，也可放些海鮮醬、甜麪醬等，加入洋葱圈，翻幾下，上碟。
2、葱香秋葵。
材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克。
做法：將秋葵洗乾淨，放入沸水中燙熟，撈出；將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段；大葱洗淨切花備用；秋葵段盛入盤中，撒下葱花，淋入生抽拌勻即。
3、黃秋葵炒番茄。
材料：黃秋葵6根、番茄1只。
做法：黃秋葵、番茄洗淨切片備用；鍋內放入適量的食油,開中火；鍋熱倒入番茄翻炒，炒出番茄汁後，最倒入黃秋葵翻炒；加入適量的鹽、黃酒繼續炒；菜熟後加入入適量的味精拌勻即可。
4、蒜味秋葵。
材料：秋葵120公克、蒜頭4顆、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、醬油膏2大匙。
做法：秋葵洗淨，放入沸水中煮約2分鐘，撈起瀝乾去蒂，擺盤備用；蒜頭、辣椒剁成末，加入所有調味料拌勻成淋醬；將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可。
5、黃秋葵炒雞蛋。
材料：黃秋葵5根、雞蛋二隻、適量的葱花。
做法：黃秋葵洗淨切絲備用。雞蛋去殼打散備用；鍋內放入適量的食油，開中火，鍋熱倒入黃秋葵絲翻炒，加入適量的鹽繼續翻炒；加入雞蛋繼續炒，然後加入適量的葱花、味精、黃酒。菜熟即可。
6、秋葵燒牛肉。
材料：牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂頭、西紅柿140克切塊、洋葱100克切塊、太白粉（粟粉）11/2茶匙、蔬菜油2湯匙、酒1湯匙、西紅柿醬3湯匙、醬油2湯匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙。
做法：牛腱肉以滾水汆燙2分鐘，取出逆紋切成2釐米厚的肉片；取一小碗，放入太白粉和2湯匙水，拌成太白粉水；取炒鍋下油，大火加熱。洋葱下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸後，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟即可。
哇咔範
