1、食材:鯽魚400克、秋葵100克、油10克、鹽3克、黃酒100克、姜10克。
2、秋葵洗淨切塊。
3、起油鍋加熱,放入鯽魚煎。
4、煎好後放入黃酒和姜。
5、再倒入一碗水煮。
6、煮至湯乳白色,放入秋葵煮3分鐘。
7、最後放鹽煮開即可。