孜然牛肉怎麼做

孜然牛肉是一道非常美味的中式菜餚，下面是一個簡單的做法供參考：

材料：
- 500克牛肉（切成薄片）
- 適量孜然粉
- 適量生薑（切成細末）
- 適量蒜末
- 適量鹽
- 適量醬油
- 適量料酒
- 適量澱粉
- 適量植物油

步驟：
1. 將切好的牛肉放入碗中，加入適量的鹽、孜然粉、生薑末、蒜末、醬油、料酒和澱粉，攪拌均勻，醃製15-20分鐘。
2. 熱鍋，倒入適量植物油，加熱至油温七八成熱。
3. 將醃製好的牛肉片放入鍋中，翻炒至變色。
4. 加入適量的水，煮沸。
5. 加入適量的鹽和孜然粉，調味。
6. 煮至牛肉熟透，水分收幹即可出鍋。

這樣，一道美味的孜然牛肉就製作完成了。你可以根據個人口味喜好，適量增減調料的使用量。