牙籤孜然牛肉怎麼做 牙籤孜然牛肉的做法

1、用料:牛肉半斤、牙籤一包、油一杯、香葱兩根、姜一塊、孜然少許、辣椒粉兩勺、醬油少許、鹽三小勺、冰糖一顆、花椒少許、八角少許。

2、牛肉切薄片穿好牙籤，然後在開水裏灼一下。

3、油燒熱，放入剁碎的姜，辣椒粉，鹽，八角，花椒，然後放入牛肉，放醬油翻炒，一定要用小火炒。

4、灑上香葱粒和孜然和冰糖，加少許水蓋鍋燜一分鐘即可出鍋。