孜然牛肉怎麼做好吃

要做好吃的孜然牛肉,可以按照以下步驟進行：

材料：
- 牛肉片 300克
- 孜然粉 1湯匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1湯匙
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 大葱 適量，切絲
- 大蒜 適量，切末
- 姜 適量，切絲
- 青椒 適量，切絲
- 紅椒 適量，切絲
- 料理油 適量

步驟：
1. 將牛肉片切成薄片，放入碗中，加入老抽、料酒、鹽、白胡椒粉攪拌均勻，醃製15分鐘。
2. 熱鍋燒熱，倒入適量的料理油，放入葱薑蒜末煸炒出香味。
3. 將牛肉片倒入鍋中，用大火快速翻炒至變色。
4. 倒入青椒和紅椒絲繼續翻炒，直至蔬菜微軟。
5. 加入孜然粉，繼續翻炒均勻，使孜然粉均勻附着在牛肉和蔬菜上。
6. 炒至牛肉熟透，孜然粉香味釋放出來，即可出鍋。

將炒好的孜然牛肉盛出來，裝盤即可食用。可以作為主菜搭配米飯或麪條食用，也可以作為配菜搭配其他菜品享用。