1、原料準備:馬齒莧250g,麪粉少許,小米少許,三合油少許,蒜少許。
2、馬齒莧洗淨,以1:1的比例拌上面粉和小米,再加少許鹽和油拌勻。
3、上鍋蒸八分鐘,醬油、醋、醬油以1:1的比例混合,加入蒜粒和芝麻攪勻,作為蘸汁。