雞腿菇菠菜手擀麪 雞腿菇菠菜手擀麪做法

1、鍋中油熱後，放入蒜碎煸香，倒入西紅柿煸軟。

2、放入雞腿菇翻炒片刻，加入清水、黃酒大火燒開。

3、撕絲紫菜放進去，加醋、生抽、鹽、香油調味關火。

4、活好的面擀成大片，摺疊後切成麪條。

5、下鍋煮熟，撈出放碗中，澆上雞腿菇湯，洗淨的菠菜放入麪湯中燙一下，灑在麪條上，最後淋辣椒油、香油，用鹽調味即可。