新鮮蟲草花燉雞湯的做法 新鮮蟲草花燉雞怎麼做

1、食材：500g雞（雞要選老一點的雞，太嫩就不好了），適量蟲草花、適量鹽、適量紅棗、適量枸杞、適量核桃肉。

2、按照上面需要的食材準備食材，備用。

3、土雞砍塊備用。

4、瘦肉切稍厚一點的片備用。

5、生薑去皮切片備用。

6、新鮮蟲草花洗淨備用。

7、紅棗洗淨去核、西洋參洗淨備用。

8、雞肉冷水下鍋加入一半薑片、少許料酒大火煮開即可關火。

9、雞塊撈出用温水洗淨浮沫備用。

10、把焯好的雞塊、瘦肉、紅棗、西洋參、蟲草花放入燉鍋中加入適量的清水，蓋上蓋子燉煮90分鐘即可。

11、出鍋前加入適量食鹽調味即可出鍋。