冬蟲草燉雞湯 冬蟲草燉雞湯的烹飪方法

1、材料：冬蟲夏草12條，雞半隻，火腿25克，姜少許紹酒少許，瘦肉500克。

2、將洗淨的雞切成大塊，把瘦肉也切成較大的塊，同時放入清水、紹酒用文火煲兩小時。將冬蟲夏草先用水浸泡。將煲熟的雞肉和湯倒入燉盅內，放入冬蟲夏草，蓋上盅蓋，隔水燉兩小時即可。