湯教的精選

1、海蔘裏脊片湯的營養做法所用材料有：水發海蔘、裏脊肉、雞蛋皮、海米、香菜、鹽、雞精、料酒。2、將海蔘片成大抹刀片，放入開水中焯透，撈出用涼水過涼，海米用温水泡發洗淨，香菜洗淨切。3...

1、精油25克，黃酒5克，麻油5ml，醬油5克，胡椒粉2克，味精1.5克，茴香5克，葱100克，湯25克，鹽0.5克，糖7克，鯽魚400克，薑汁5克。2、把鯽魚洗淨後斬頭去尾，劈成上下兩片，再斬成方的塊，放入鹽、酒、薑汁醃漬，葱...

1、主料：烏雞1只、香葱2棵、生薑1小塊。2、調配料：料酒2小匙、精鹽2小匙、味精1小匙。3、製作過程：烏雞宰殺洗淨，放沸水中焯水，除去血水，然後把烏雞、料酒、香葱、生薑放入砂鍋內，用大火燒開...

1、主料：烏雞1只、香葱2棵、生薑1小塊、料酒2小匙、精鹽2小匙、味精1小匙。2、製作過程：烏雞宰殺洗淨，放沸水中焯水，除去血水；把烏雞、料酒、香葱、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後，改小火燉2小...

元宵節的傳統都是吃湯圓，現在的湯圓都有了很多各種各樣的不同餡的湯圓，都可以根據自己喜歡的湯圓來製作。特別是在自己家做的湯圓，不過現在很多人的家裏都是很少會自己做湯圓了。今天給大...

1、碗中加入三勺麪粉、半勺食鹽和適量的酵母攪拌均勻備用。麪粉放入盆中，加入酵母和清水調製成軟硬適當的麪糰，放在30℃的環境下發酵2小時成嫩酵面，兑入鹼水揉勻揉透靜置待用。2、豬肉剁...

1、食材：榨菜適量、雞蛋1個、青菜2棵。2、首先是材料的準備了，雞蛋一個，青菜適量，榨菜適量。將雞蛋打碎攪勻。3、青菜洗淨，切小塊備用，榨菜適量倒入碗裏備用。4、鍋中放適量的水，然後開火燒水...

1、首先250克糯米粉加適量清水開始揉搓，然後搓圓，搓完不要靠在一起會粘。2、水開放入搓好的湯圓，新鮮百合，再取龍眼乾、枸杞、冰糖塊洗淨煮5分鐘，等番薯煮熟再撈出。3、把番薯削皮切塊煮熟...

1、主料：鯽魚300g、葱少許、姜兩片、蒜兩瓣、八角1個、花椒少許、油少許、鹽少許、醋少許、啤酒少許。2、鯽魚處理好，加點啤酒或者料酒，醃製半小時左右。3、葱切段，薑切片，蒜切開。八角一個...

1、準備材料：鯽魚1條，冬瓜150克，薏米50克，鹽適量。2、鯽魚去鱗去內臟，清洗乾淨。3、冬瓜洗淨，去瓤去皮，切成大塊。4、薏米洗淨後放入水中，浸泡1小時。5、砂鍋置火上，倒入適量清水，把鯽魚和薏米放...

1、用料：小米麪4勺子、清水一碗、紅糖一勺、白糖一勺、黑芝麻一小勺、白芝麻一小勺、花生碎兩勺、開心果碎一勺、糖桂花一勺、山楂糕丁適量、葡萄乾適量。2、加一碗清水稀釋。3、不斷的...

1、準備材料、100克湯圓、60克甜酒釀、銀耳30克、適量白糖、適量枸杞2、銀耳泡發好，洗淨。3、湯圓解凍備用。4、銀耳放入小湯鍋，加適量水，大火煮開，小火煮30分鐘5、放入湯圓，邊煮邊攪拌，防止...

1、枸杞圓肉用水泡泡，洗乾淨，紅棗洗乾淨去核。2、黨蔘，淮山，北芪用水泡30分鐘，洗乾淨，黨蔘用刀切2半。3、茶樹菇泡發，去蒂洗乾淨，用刀切段。4、鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊。5、把所有材料打...

1、滷湯上色的方式有二種,第1種是炒糖,第2種是用紅曲粉。2、糖色的方式：在鍋中先放少量油燒侄3成水温在加白砂糖用細火慢炒，務必用文火慢炒，炒至白砂糖變為老淡黃色在放水就可以了，最終在...

1、大白菜一顆、鹽適量、味精少量、雞精少量、菜籽油少量。2、方法：將白菜洗淨，按照個人食量，撕幾瓣白菜。3、將白菜切成條。鍋中倒水，大火煮沸。4、將白菜倒入，放鹽，放味精，攪拌一下。5、然...

1、準備能夠用微波爐盤子。將胡蘿蔔絲放入盤子裏，用保鮮膜覆蓋。微波爐600w中小火加熱90~120秒。2、準備鍋。將胡蘿蔔絲，培根和A用料倒入鍋裏，點中火，沸騰後煮1，2分鐘。滅火。黃油放入鍋裏，...

1、排骨300克、黃豆30克、枸杞10克。2、方法：準備好排骨，黃豆和枸杞，將排骨清洗乾淨，切成小塊。3、把清水加入鍋中燒開，然後將排骨放入開水中煮沸五分鐘左右，就把排骨撈出來，這個步驟就是讓排...

1、準備豬腦1付、葱、姜、香菜、鹽、雞精許、胡椒粉。2、將豬腦洗淨，去血膜。用左手指輕輕托起豬腦，右手則用牙籤貼緊豬腦表面，輕捻動牙籤，旋轉，利用牙籤上的小毛刺粘着包裹豬腦的紅血筋，將...

1、食材：糯銀耳260克、蓮子35克、紅棗23克、黃冰糖60克、清水1500克、牛奶10克、白糖18克、蜂蜜13克。2、準備好材料，要挑選糯銀耳。3、糯銀耳用清水泡發，淘洗乾淨撕小塊。4、多功能鍋放...

1、幹墨魚，豬肉餡，雞蛋，香菇，腐竹，木耳，玉蘭片，葱姜，鹽，雞精，料酒，香油，雞湯。2、將墨魚、腐竹、木耳泡發洗淨，墨魚和玉蘭片分別過水焯一下備用；3、豬肉餡中加入葱、薑末、香油、鹽、料酒攪拌均勻上...

1、材料：米糊適量、圓白菜一個、豆腐乾五塊、五花肉少許、冬筍一根。2、豆腐切塊加水煮滾。再加入切好的包菜，炒熟。再加少量水煮一會兒。3、加入米糊，米糊要一點一點倒，倒好一點就要攪拌...

1、用料：新鮮白蘑菇200g、雞蛋兩個、香葱少許、香油少許、鹽適量、雞精適量。2、選取200g左右新鮮白蘑菇，去除帶泥的硬蒂。3、清洗白蘑菇時，因為蘑菇表面黏滑，易沾染泥土，因此清洗時可用洗...

1、原料：烏雞1只，瘦肉225克，銀耳20克，百合35克，鮮奶1到2杯，姜2片，鹽適量。2、首先，將銀耳用水浸泡20分鐘，並將其清洗乾淨。3、其次，將百合沖洗乾淨，放置好。把烏雞和瘦肉過一遍清水，去掉雞內臟，氽燙...

1、食材：番茄150克、速凍餃子500克、蒜3克、番茄醬10克、蠔油5克、生抽5克、水200克。2、準備好材料。3、番茄洗淨底部切十字，放入開水中焯燙，燙至皮翹取出去皮，然後切成小塊備用，蒜切末，葱...

1、豬或羊脛骨2—3斤，將骨頭洗淨浸泡2—4小時，然後用開水氽一下。2、撈出加水煮（可以用高壓鍋），鍋內放葱花、薑片，五香調料適量。煮至湯濃白時，撈出骨頭。3、另拿一個鍋，把先做好的骨頭湯倒入（...