蟲草花姬松茸燉雞湯的做法 蟲草花姬松茸煲雞湯怎麼做

1、食材用料:老雞半隻、紅棗4適量、姜4片、料酒適量、姬松茸適量、蟲草花適量、鹽適量。

2、準備好所需要的食材。老雞買的時候叫攤販斬件，紅棗去核，姬松茸用冷水泡。軟，蟲草花泡水10分鐘左右。

3、鍋裏煮開水，老雞洗乾淨，放鍋里加少許料酒，焯去血水。

4、老雞焯水後，撈起用冷水沖洗乾淨，瀝乾水份。

5、紫砂煲裏放入適量的清水，放老雞，紅棗，薑片，煲滾開。

6、待雞湯煲滾後，將姬松茸，蟲草花煲2小時左右

7、蟲草花姬松茸煲雞湯煲好以後，加鹽調味。