1、食材:黃豆芽500g、青椒1個、味精些許、生抽些許、陳醋(黑色)些許、鹽些許、白糖些許。
2、將豆芽洗淨,裝籃子裏瀝乾,青椒切絲。
3、將豆芽倒入煮開的水裏,煮至沸騰。
4、5分鐘左右將豆芽撈到冷水裏,再次瀝乾。
5、將豆芽倒入盆裏,加入味精,醋,生抽,白糖,和鹽,使調味料充分的融入豆芽裏邊。
6、裝盤,加入裝辣椒絲裝飾。一盤涼拌豆芽就做好了。