1、海帶芽一杯、芝麻 少許、姜 少許、調味米酒 2大匙、薄鹽醬油 2大匙、糖 1大匙、香油 1小匙、白醋 1大匙。
2、海帶芽先泡軟後 用清水洗3次,第4次用白開水洗一次。
3、洗淨的海帶芽放置塑膠袋內 把開水擰乾。
4、姜磨成末,也可以用嫩姜切絲。
5、醬料調好 可以先試自己能接受的酸度跟甜度。
6、放置在剛剛的塑膠袋中泡着讓醬汁與海帶芽好好入味。