淮山怎麼洗 淮山的清洗方法

1、買回去的淮山藥先將表皮清理乾淨。

2、戴上膠手套提前準備除掉表皮，由於淮山藥的黏液粘在皮膚上非常容易造成皮膚過敏，尤其是針對皮膚非常容易皮膚過敏的人，因此戴手套很重要。

3、採用的數控刀片應選金屬材質的或是瓷器材料的，要不然會使除掉皮的淮山藥非常容易發黑。

4、切完的淮山藥要放進水裏侵泡，直到用的情況下再瀝水應用，以防淮山藥空氣氧化發黑。