1、豬柳放入水中解凍後切成小肉丁。
2、上海青去梗,把菜葉切成碎末,板栗放入沸水鍋中煮至軟爛。
3、沸水鍋中放入薑片,豬柳丁放入姜水中去腥,煮15分鐘左右。
4、豬柳瀝水撈出後剁成肉碎,煮好的板栗壓成泥。
5、大米和黃小米洗淨,奶鍋中倒入適量的清水,倒入大米和黃小米,大火煮20分鐘。
6、倒入豬柳碎末和板栗泥,繼續煮3分鐘。
7、最後加入菜葉,再煮2分鐘即可出鍋。