栗子粥的家常做法 栗子粥的家常做法步驟

1、食材的準備：紅豆洗淨，温水浸泡8小時以上。如果忘記提前泡，還有個快一些的辦法：把紅豆洗淨，用清水煮開關火，燜至温熱，再煮開關火燜，再煮開，連續三～四次。栗子煮熟去皮。煮前切口，之後好剝皮。蓮子、百合預先泡軟，蓮子去芯。紅棗洗淨，加夠水，開始煮紅豆(已經泡好的)，至紅豆8成熟。

2、水量依食材的量加，寧肯多加也別少了。

3、加入大米(洗淨)、蓮子、栗子煮15分鐘左右。大米的量不要太多，肯少勿多！

4、加入百合、紅棗、紅糖，煮至全熟。紅糖的量按照個人喜好的口味加。

5、這時，加入一些速熟燕麥片，不必太多，用手抓一把即可，目的是使粥濃稠。這個辦法很好用，而且燕麥也很健康。當然麥片的量也要根據粥的量適當調整哈。