香菇油菜餃子餡的做法 好吃又簡單的哦

1、準備所需材料。（幹香菇提前泡軟）

2、將泡軟的香菇捏出水分，放入鍋內，加入雞湯用小火煨煮15分鐘

3、然後撈出瀝水，葱、姜、蒜切成細沫

4、鍋內放植物油燒沸，將熱油淋入蒜沫碗內

5、然後拌勻放涼備用，雞蛋加入少許鹽打散

6、鍋內加油燒熱，倒入雞蛋滑熟，炒散

7、油菜洗淨，放入開水內燙一下

8、然後撈起過涼，瀝乾水分

9、再把油菜切碎，用手擠出多餘的水分，香菇切成細丁

10、將香菇、油菜、雞蛋倒入盆內

11、放入油炸葱薑蒜

12、再加入鹽、胡椒粉、香油、花椒油、蠔油、雞精

13、最後把餡料拌勻即可