蝦仁香菇餃子餡的做法 怎麼做蝦仁香菇餃子好吃

1、香菇50克、胡蘿蔔50克、蝦仁100克、雞蛋一個、香葱10克、蠔油10克、鹽10克、食用油15克、麪粉500克。

2、香菇和胡蘿蔔洗乾淨，切塊，絞碎備用。

3、蝦仁剁成蝦泥，放入胡蘿蔔香菇碎中，加入葱末，鹽，食用油，蠔油，攪拌均勻。

4、麪粉加清水和成麪糰。醒15-20分鐘。

5、麪糰切條揪面劑子，擀皮包餡，封口放置一邊。

6、餃子裏儘量多塞些餡，薄皮大餡的才美味嘛。

7、包好的餃子，下開水鍋中煮5-8分鐘左右即可。