生蠔怎麼吃呢？ 教你五種烹飪生蠔的方式

1、牡蠣湯

2、牡蠣粥

3、牡蠣幹煎蛋

4、洋葱牡蠣

5、牡蠣蒸米飯

方法/步驟

牡蠣湯：用熱水泡開牡蠣幹，等鍋裏的湯料滾開，將牡蠣放進去煮開15分鐘即可。

牡蠣粥：牡蠣幹比米更嫩更容易熟，等到粥米開花的時候，再把牡蠣幹放到鍋內一起煮。

牡蠣幹煎蛋：適量的雞蛋和牡蠣幹，韭菜。開水泡開牡蠣幹，將雞蛋牡蠣幹韭菜放一起，加入調料，拌勻，下油鍋，煎熟即可。

洋葱牡蠣：調料：胡椒粉、紹酒、鹽各少許，淡煉乳、澱粉各一大匙，番茄醬三大匙，醬油一小匙，白糖半大匙做法：將牡蠣洗淨，瀝乾水分，加鹽與胡椒粉攪拌，撒上洋葱，淋入紹酒，罩上微波薄膜或加蓋，高火約1.5分鐘，將調料放入深容器中，倒入加蓋或罩上微波薄膜，高火2分鐘，取出容器，攪拌均勻後再高火1.5分鐘，盛入盤即可

牡蠣蒸米飯：調料：醬油4大勺，辣椒麪1小勺，葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量做法：牡蠣去殼，用鹽水洗淨瀝乾水份，把飯蒸的不軟不硬，燜的時候放牡蠣蒸熟，加佐料拌着吃。