蒜蓉生蠔 蒜蓉生蠔的烹飪方法

1、原料：生蠔500克。調味：大蒜1個、檸檬汁、黑胡椒、雞粉、鹽、料酒、香葱、紅辣椒。

2、生蠔外殼刷洗乾淨，用刀子從開口處用力撬開。

3、撬出生蠔肉略沖洗，放入碗中滴少許檸檬汁；大蒜剁成蒜蓉待用。

4、蠔肉中加入少許鹽、雞粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌勻，醃製5分鐘入味。

5、將蠔殼沖洗乾淨待用，將醃製蠔的蠔肉添回蠔內，置於烤架上。

6、烤箱預熱200度、中層、10分鐘進行烘烤，取出生蠔點綴香葱碎、辣椒即可享用。