1、主料:蘑菇一盤。
2、輔料:辣椒粉適量,胡椒粉適量,花椒粉適量,鹽適量,孜然粉適量 ,雞蛋一個, 麪粉一至兩勺,澱粉半勺。
3、洗淨,用手擠幹水分,並撕開成條狀。
4、加入少少量鹽 撒上辣椒粉 胡椒粉 花椒粉 麪粉,根據攪拌後乾濕情況可自行添加澱粉,雞蛋攪拌。
5、油温六成熱下鍋炸至金光撈出。