白丸子怎麼做好吃

要做出好吃的白丸子，需要注意以下幾點：

1. 選用好的材料：選擇新鮮的豬肉和高質量的肉糜。豬肉最好選擇豬肩肉，肉糜可以自己剁碎，確保肉質鮮嫩。

2. 做好工序：將肉糜攪拌均勻後，加入葱薑蒜末、生抽、料酒、鹽、胡椒粉等調味料，攪拌均勻後放入冰箱醃製15-20分鐘，這樣可以增加肉餡的彈性和鮮美味道。

3. 搓製出形狀均勻的丸子：取適量的肉餡，用手搓成大小均勻的白丸子，手法要輕柔，避免丸子過於緊實。

4. 烹調方法：可以選擇煮、燉、蒸等烹調方式。煮的時候可以將丸子放入開水中，灼煮至丸子浮起後繼續煮1-2分鐘，撈出備用。燉的時候可以加入高湯或雞湯慢慢燉煮，味道更加鮮美。蒸的時候可以將丸子擺放在蒸屜上，用中小火蒸10-15分鐘。

5. 搭配適當的調料：根據個人口味可選擇配上醬油、生抽、香油、葱花、薑末等調料，增添丸子的味道。

總之，製作白丸子要注意材料的選擇和醃製，搓制丸子時要輕柔，煮燉蒸的烹調方法也要掌握好，搭配適當的調料，就能做出美味可口的白丸子。