月子吃的豬肚湯的做法

月子吃的豬肚湯的做法：

材料：
- 豬肚：250克
- 薑片：3片
- 料酒：1湯匙
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 青蒜：適量

步驟：
1. 將豬肚用刀清洗乾淨，切成薄片，放入開水中焯水，撈出後瀝乾備用。
2. 炒鍋中加入適量的油，燒熱後放入薑片煸炒片刻，然後將焯水的豬肚加入煸炒均勻。
3. 在炒鍋中加入適量的料酒，繼續煸炒均勻。
4. 加入適量的清水，水量要稍微多一些，然後煮沸。
5. 將煮沸後的豬肚湯撇去浮沫，然後加入少許的鹽和雞精調味。
6. 調小火煮約30分鐘，直到豬肚煮熟變軟。
7. 煮好的豬肚湯中加入適量的胡椒粉調味。
8. 最後，加入青蒜翻煮片刻即可。

注意：月子期間，可以根據個人口味的喜好，酌情增減調味料的使用量。此外，如果覺得豬肚有腥味，可以事先用鹽和料酒泡製一段時間，再進行焯水處理。