1、用料：豬肚1個、土雞1只、白胡椒粒10g、純牛奶250ml、姜30g、枸杞5g、紅棗5顆、白醋15ml、澱粉10g、鹽少許、雞粉少許 。
2、豬肚買回來用流動水搓洗乾淨，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，並用水沖洗乾淨。
3、最後加入澱粉搓洗，再用水沖洗乾淨，這樣豬肚就沒有異味了。
4、將搓洗乾淨的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘撈出。
5、用刀切成條狀。
6、雞肉洗乾淨後剁成小塊。
7、放入滾水中汆燙3分鐘，撈出後用清水沖洗乾淨。
8、將切好的豬肚放入壓力鍋中，加入足量的清水，放入薑片和胡椒粒，大火燒開上氣後，轉中火繼續煮5或10分鐘。
9、將壓力鍋煮好的豬肚倒入一個砂鍋中，放入雞肉，調大火燒滾後轉小火煮10分鐘左右。
10、倒入一盒牛奶再開大火煮開。
11、最後加鹽、雞粉調味即可關火
哇咔範
