豬肚煲湯怎麼做好吃 好吃的豬肚湯做法介紹

1、材料:豬肚1具、去心蓮子40顆。

2、調料:花生油適量，鹽、薑絲、雞精各少許。

3、將姜去除外皮，用清水洗淨，切成絲。

4、將蓮子煮熟，裝入洗淨的豬肚內，用線縫合開口，放入鍋中隔水蒸至肚熟，取出晾涼。

5、將豬肚切塊，用花生油加薑絲煸炒，最後加鹽和雞精調味即可。

6、豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質，具有補虛損、健脾胃的功效;蓮子具有健脾益氣的功效。此菜可健脾益胃、補虛益氣，易於消化，準媽媽在孕晚期常食此湯有益脾胃的功效。