蘑菇紅燒肉做法和步驟 蘑菇紅燒肉做法介紹

1、準備用料。五花肉、口蘑、葱、姜、紅燒汁、料酒、鹽、香油。

2、口蘑用淡鹽水浸泡5分鐘洗淨切半。

3、炒鍋倒油爆香葱姜。

4、倒入切塊的五花肉翻炒，炒至五花肉吐油變色。

5、加入李錦記祕製紅燒汁、料酒，翻炒至肉上色。

6、加入適量的清水，加蓋大火煮開小火燜燒。

7、30分鐘後加入蘑菇繼續燜燒25分鐘，然後開大火加入鹽調味。

8、大火收汁後淋入香油，翻炒均勻關火即可。