1、五花肉切成小方塊,蘑菇撕成小片,炒鍋加油燒熱,加葱薑蒜,八角桂皮炒出香味。
2、加五花肉翻炒,炒出油後盛出,鍋留底油燒五成熱,加糖攪化,加入五花肉,料酒,醬油,鹽炒勻。
3、加少許水大火燒開,轉小火燉50分鐘,加入蘑菇再燒10分鐘,加雞精裝盤。
4、蘑菇燒肉簡單就做好啦!