蘑菇燉肉的家常做法 蘑菇燉肉怎麼做

1、材料：蘑菇1斤、人造肉適量、豬肉適量、辣椒適量、食用油適量、食鹽適量、佐料適量。

2、取適量的蘑菇去根後進行熱水中焯水後，放入涼水的盆中進行激水；

3、取適量的人造肉（豆皮）把放入到盆中，然後加入熱水進行浸泡，浸泡30分鐘；

4、準備一塊豬肉，把肉進行切成細絲狀；

5、把肉絲放入碗中進行醃製10分鐘左右，加入食鹽、佐料、和香油進行攪拌均勻醃製；

6、開始亨飪，鍋熱後進行加入適量的食用油，然後等油熱，開始下鍋炒菜；

7、把辣椒和薑絲放入油鍋中進行爆炒出辣味和香味；

8、然後把醃製好的豬肉放入油鍋內進行煎炒，不停的翻炒，防止豬肉粘鍋；

9、把肉小火炒熟加入食鹽，豬肉出油後準備着放入蘑菇；

10、把蘑菇放入鍋中，進行適量的翻炒；

11、然後把浸泡在熱水中的人造肉從水中撈出並切成細絲；

12、把切好的人造肉放入到鍋內，並進行翻炒；

13、小火慢燉，最後加入佐料進行調味；盛入盤中即可食用；

14、美味的蘑菇燉肉就做好了。