1、食材:雞腿3個、香菇適量、木耳適量、花生適量、冰糖適量、蒜適量、幹辣椒適量、老薑適量、醬油適量。
2、雞肉切塊,用沸水過一下水。
3、香菇木耳洗乾淨。
4、油鍋燒紅把雞腿姜蒜爆一下,加入點白酒去腥味。
5、加入香菇木耳花生炒一下。
6、加水中火慢煨半個小時,蓋鍋蓋。
7、加醬油鹽醋適量出鍋,喜歡辣的可以多放點辣椒。