1、主料:青椒2根、香乾200克。輔料:葱、姜、蒜、鹽、糖、生抽、香醋、雞精、香油。
2、青椒和香乾洗淨切條。
3、炒鍋倒油爆香葱姜蒜。
4、倒入香乾翻炒均勻。
5、加入醬油,糖。
6、再加少許鹽翻炒均勻。
7、放入青椒絲翻炒。
8、淋入香醋加少許雞精。
9、最後淋入香油。
10、翻炒均勻關火。