大雜燴的精選

大雜燴湯是一道非常營養豐富的家常湯品，它的做法可以隨個人口味和喜好的食材而變化。但是一般而言，大雜燴湯的基本做法如下：材料：-豬肉（可以是五花肉或者瘦肉）500克-雞腿肉或雞胸肉200克-鴨...

1、茄子，土豆，胡蘿蔔適量，豬肉適量，葱，姜適量，鹽，味素，五香粉適量，食用油，生抽適量。2、豬肉切塊，葱洗淨切段，姜洗淨切絲。3、胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊，土豆去皮洗淨切成滾刀塊，茄子洗淨切成滾刀塊。4、...

1、各種自己喜歡的海鮮洗淨備好。2、葱、洋葱切成絲備用。3、將洋葱絲、葱段、大蒜鋪在鐵板上！鋪滿一層即可！4、在鍋中擺上海鮮。5、用錫紙包裹上煤氣灶燒，始終用中火，當錫紙鼓起之後再燒...

1、白菜，粉條，豆腐；葱，姜，幹辣椒，雞蛋，老抽，料酒，生抽，鹽，十三香，雞精。純紅薯粉條放入盆中，倒入適量熱水泡一下，泡軟就可以了。2、白菜掰幾片葉子，放入清水中洗乾淨，將白菜幫和白菜葉分離，白菜幫用刀拍...

1、將蟹子刷洗乾淨，把蝦在開水裏焯燙變色撈出，蟹子切開成兩半。2、將土豆去皮洗淨，切成手指粗條，洗去多餘澱粉，用油炸至金黃撈出備用。3、將筍尖改刀成小段，起鍋熱油，將郫縣豆醬煸香出紅油，加...

1、主料2、製法3、烹飪要點方法/步驟1主料，鵪鶉蛋10克、雞蛋糕50克、熟豬肚80克、雞腿菇50克、火腿30克、水瓜50克、鮮魷魚50克、生薑10克。調料：花生油8克、鹽6克、味精2克、白糖1克、...

東北大雜燴是一道傳統的東北菜，它以混合多種食材燉煮而成，口感豐富、味道鮮美。雖然配料繁多，但製作起來並不複雜，而且可以根據個人口味和喜好進行調整。下面是一個簡單的家常做法，供參考。...

1、蔬菜清洗乾淨。2、切好。3、熱鍋放蒜頭，然後先倒入胡蘿蔔翻炒一分鐘。4、再倒入土豆一起翻炒，蓋上蓋子燜3分鐘。5、接着倒入芹菜+西葫蘆大葱頭。6、撒鹽並倒一勺醬油調味繼續翻炒。7...

1、準備好原材料：五花肉，絲瓜、茄子、蒜子、青椒；2、五花肉切片，蒜子切丁，青椒去籽切塊；3、茄子、絲瓜分別切成薄片；4、鍋中放油燒熱，將肉片下鍋炸出油；5、放入茄片下鍋，略炒表面發軟；6、加入絲瓜...

1、菜花適量、黃瓜適量、胡蘿蔔適量、黑木耳適量、豬肉適量、鹽，料酒適量、十三香適量、豆油適量、蠔油適量、葱.姜適量。2、方法：將豬肉切成片，放一點料酒，澱粉抓一下，葱.姜切好備用。菜花...

1、澳門人都講廣東話,我們是不講葡萄牙語的,就算迴歸前也是，現在中國小的外語絕大部分是英文,也有少數幾間學校是中葡學校，在澳門英語是緊次於廣東話最多人用的.自從迴歸以後,普通話變成...

1、泡好的筍乾400g、幹木耳10g、蝦肉100g、腩肉100g、幹魷魚1只、香芹2棵、姜蒜適量、魚丸5個、蠔250g、荷蘭豆50g。2、切好的筍乾，放入預熱好的鍋裏曠幹(不用放油，曠幹即是烘乾)。3、幹...

1、巴沙魚切薄片，加鹽、料酒、生粉醃製10分鐘2、蝦去頭，備用（蝦頭可以不丟掉留着煎蝦油）3、絲瓜滾刀切，備用4、香菇切花刀，備用5、起油鍋，放入大蒜、葱段翻炒，加入麻辣燙料包後倒入約400毫升開...

1、食材：牛肉適量，雞翅少量，藕片適量，豆腐適量，芹菜適量。2、先將牛肉和雞翅等醃製好。3、芹菜切段，豆腐切片，藕切片，備用。4、葱薑蒜切好，下油鍋炒香。5、依次加入牛肉，藕片，雞翅，豆腐，芹菜等。6、...

1、主料：三線肉2兩、臘肉2兩、土豆兩個、旺筍1根、白花半朵、平菇2兩、洋葱半個、茶樹菇1小把、蒜苗3棵、香芹3棵、紅椒2個。2、輔料：豆瓣醬2勺、蒜3瓣、小米辣4個、一品鮮1勺、蠔油1小...

1、準備百葉、木耳、火腿腸、香菇、芹菜、醋、油麪筋、雞蛋、澱粉、胡椒粉、鹽、雞精。2、百葉、木耳、火腿腸切絲、香菇切片、芹菜去葉切段、雞蛋搗勻、澱粉加水調開、油麪筋掰開3、...

1、拉麪煮熟後，過涼白開水，瀝淨水份備用。2、煮麪的過程中，做咖喱魚腸。3、魚腸去皮切厚片，切葱花兒。4、其實用洋葱更好一些，家裏沒洋葱了，就用葱花代替。5、熱鍋熱油，爆香葱花兒後，下咖喱粉...

1、做法一：食材：三線肉2兩；臘肉2兩；土豆兩個；旺筍1根；白花半朵；平菇2兩；洋葱半個；茶樹菇1小把；蒜苗3棵；香芹3棵；紅椒2個；豆瓣醬2勺；蒜3瓣；小米辣4個；一品鮮1勺；蠔油1小勺。做法：紅椒切斜刀。所有蔬菜準備...

1、做法一用料：春筍1根、豬肉100克、毛豆150克、榨菜1塊、黑木耳15克、鵪鶉蛋9個。春筍剝好後切片，榨菜頭切片。毛豆蒸熟或者用微波爐加水轉4分鐘左右。黑木耳加温水放在密封的容器裏用...

1、食材：雞（本地雞）一腿、馬鈴薯2個、蝦250克、大閘蟹3只、花甲500克。2、放姜蒜葱爆香，接着放雞肉反炒後，再放入豆瓣醬和花椒水悶20分鐘。3、放入土豆。然後蒸大閘蟹。4、我們將蝦挖掉肚子...

大雜燴湯是一道將各種不同食材混合在一起烹調而成的濃湯。以下是一種常見的大雜燴湯的做法：所需材料：1.雞肉絲2.蛤蜊肉3.魚肉片4.蝦仁5.豆腐塊6.西蘭花7.胡蘿蔔絲8.鮮蘑菇切片9.青菜葉子...

1、首先把鍋燒熱，放少許油，把米飯放入鍋中翻炒。2、然後將大白菜洗淨切好，翻炒至金黃色，小火挪一邊，鍋中放油，準備好醬油，老乾媽，放入蒜末，雞精，雞蛋，肉末，茄子豆角。3、中火翻炒1分鐘，蛋炒飯大雜燴...

1、材料：雞胗、蝦肉、蘇肉、熟豬心、熟豬肚、冬筍、胡蘿蔔、馬鈴薯、水髮香菇、扁豆、熟雞肉、火腿、水發海蔘，還有清湯。所用的調料有：料酒、醬油、鹽、白糖、胡椒粉、澱粉、葱、姜、味...

1、光鴨洗淨剁件。2、海帶泡發洗淨，冬瓜去皮切塊。3、胡椒、八角、生薑待用。4、炒鍋放油，把鴨塊放入大火煸炒至出油，加入薑片繼續煸炒片刻。5、加入適量開水，大火再次燒開後，繼續煮1-2分鐘...

1、用料：葱適量、姜適量、蒜一隻、洋葱一個、蠔油少許、色拉油少許、豆瓣醬少許、醋少許、料酒少許、文蛤少量（半斤足夠）、花蛤少量（半斤足夠）、蟶子少量（半斤足夠）、鮮蝦少量（半斤足夠）、粉絲...