1、用料:芹菜100g、醬油適量、姜適量、調和油適量。
2、鰻幹先用温水泡15分鐘。
3、芹菜洗淨切小段,姜切成絲,大蒜切片。
4、把鰻魚幹先放下面,芹菜和薑絲,大蒜放上面,再滴幾滴醬油在碗裏。
5、放鍋上蒸15分鐘,我怕不熟,所以蒸久了一點。
6、出鍋後滴幾滴香油,再拌勻就可以享用了。