1、準備食材:牛肉、五花肉、雞脯、蛋清、蟲草花。
2、雞肉、牛肉、五花肉都剁成泥盛入盤中,加入雞汁、鹽、蛋清抓勻,再加入適量的食用油、開水和蟲草花。
3、鍋裏水燒開,將肉湯移入鍋中隔水蒸制30分鐘左右出鍋即可。