1、五花肉200g,麪粉350g,油適量,甘藍200g,花椒麪適量,鹽適量,雞粉適量,蠔油適量。
2、用温水泡酵母,攪勻。和成柔軟適中的三光面團。醒發待用。
3、肉餡放入花生油、鹽、雞粉、花椒麪攪拌均勻。
4、放入甘藍拌勻。
5、醒發好的麪糰揉勻,分成大小適中的劑子。擀成餅狀,包入肉餡。
6、鍋裏倒入適量油,放入火燒,煎至兩面金黃。