1、主料:驢肉200克、麪粉500克、驢油100克。
2、輔料:尖椒絲100克。
3、做法:
(1)揉麪粉成麪糰。
(2)將麪糰擀成長方形,並塗上驢油。
(3)捲起長方形麪餅,捲起麪餅呈圓柱形。
(4)將圓柱面塊切成小圓柱型,擀至成長方形麪餅。
(5)放入烤箱內烤至焦黃。
(6)將驢肉切成小細片。
(7)將火燒切口一側口子,加入切好的驢肉和適量青椒。