1、碗中放入麪粉,一邊放面一邊放水攪拌成團。用手揉20分鐘左右,將弄好的麪糰分成幾個小麪糰。
2、麪糰擀成長方形,抹一點油,撒一點鹽。將長方形兩邊向中間對摺,平底鍋燒熱倒入油,放入餅胚。
3、煎至兩面金黃色取出,放入烤箱235°C烤5分鐘。將青椒和驢肉切碎,掰開火燒夾入裏面即可。