酸菜燒鴨血的做法 酸菜燒鴨血怎麼做

1、材料：新鮮鴨血2塊、蒜2瓣、酸菜一根、小葱3棵、姜1片、生抽1勺、豆瓣醬1勺、泡椒3個、花椒10顆、大蒜1瓣。

2、菜市場買新鮮鴨血2塊

3、洗乾淨，切成小塊！

4、把酸菜泡椒切成小塊，蒜姜切成末，葱切成末！葱多點，好吃！

5、鍋裏放油，熱了以後丟花椒，姜蒜爆香，倒入一勺豆瓣醬！

6、倒入酸菜翻炒均勻！

7、加入一碗清水，放點醬油！

8、水煮開以後倒入鴨血，水量沒到鴨血為宜！

9、中火，中途把鴨血要翻面！

10、最後留點湯汁，撒點雞精，撒上葱花！

11、起鍋，裝盤！