怎麼燒家常菜 家常菜的做法

1、家常菜放少許油，油冒煙以後，放點葱薑蒜的沫沫，炒一下，放入想吃的菜。炒一會放作料。最後可以放點澱粉勾芡。如果有生肉一起炒，可以提前用雞蛋清和作料醃5分鐘。

2、家常小炒是家中平時製做服用的菜式。家中運用目前的調味料還可以炮製出的菜式。夏季要吃些清淡的菜，甜點能夠是綠豆海帶湯、八寶粥、銀耳百合湯等；湯能夠是：老鴨冬瓜海帶湯、魚頭豆腐紫菜湯、草菇肉沫湯等；涼拌菜能夠是：苦瓜炒牛肉、雞肝炒絲瓜，蝦米皮生雞蛋炒茄子等，由於夏季瓜類蔬菜較多，蔬菜水果較少，夏季的蔬菜水果僅有芥藍菜、地瓜苗等，能夠加上蒜片來炒，也很好吃，還很便捷。冬天是食補的好時節，但有一點要留意的是，食補並並不是一定要吃多麼的好的東西，一些看上去非常簡單的菜式，要是用的情況下適度，也可以具有出乎意料的顯著成績。