煮黃瓜湯的做法大全家常

家常煮黃瓜湯的做法有很多種，以下是其中一種常見的做法：

材料：
- 黃瓜：2根
- 豬骨或雞骨：適量
- 洋葱：半個
- 薑片：適量
- 雞精或鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 香菜：適量

步驟：
1. 將豬骨或雞骨放入鍋中，加入足夠的水，煮沸去血水。
2. 黃瓜去皮，切成小塊；洋葱切成薄片。
3. 將煮好的骨湯倒入另一個寬口鍋中，加入黃瓜塊、洋葱片和薑片。
4. 把鍋放在火上煮開，然後轉小火煮約20分鐘，直到黃瓜變軟。
5. 用勺子撈出鍋中的黃瓜塊和洋葱片，放入攪拌機中攪碎成黃瓜泥。
6. 把黃瓜泥倒回鍋中，加入適量的鹽或雞精以及黑胡椒粉，根據個人口味調味。
7. 煮開後再煮約5分鐘，讓味道充分融合。
8. 關火，撒上適量的香菜末作為裝飾即可。

這是一道簡單而健康的家常煮黃瓜湯做法，除了保持了黃瓜的鮮嫩口感，也能充分吸收骨湯的營養。可以根據個人的口味，添加一些其他的配料，如蘑菇、豆腐等，增加口感的變化。